Full klaff på Latter!
Francesco vant NM igjen.
Bollinger Norsk Vinkelnermesterskap 2012 ble avholdt på Latter, Aker Brygge på søndag og samlet over 400 gjester og tilskuere. Ole Martin Alfsen, selv vinkelner og kokk, var konferansier under konkurransene og ledet forsamlingen på sin sedvanlig humoristiske måte gjennom utøvernes forskjellige øvelser i NM.
Hoveddommere under Bollinger Norsk Vinkelnermesterskap 2012 var Christer Berens, Robert Lie, Merete Bø og avtroppende president i Norsk Vinkelnerforening, Ken Engebretsen. I teoritesten på 90 minutter ble seksti spørsmål gitt sammen med blindsmaking av følgende viner Bollinger Vieilles Vignes Françise Blanc de Noir 2000, Warner Vineyards Shiraz Giaconda 2005 fra Victoria – Australia.
Ifølge hoveddommer og vinjournalist Merete Bø fra Dagens Næringsliv var teorien veldig vanskelig. All grunn til å tro henne, da hun senest i fjor var på det norske vinkelnerlandslaget og er den norske vinkelneren som har fått best resultater de seneste årene på konkurranser ute i verden.
I semifinalen med seks deltagere var oppgaven å dekantere portvin, rette en vinliste som inneholder feil, samt å anbefale viner til en satt meny. Denne delen ble gjennomført uten publikum under Young Sommelier-konkurransen
Utenlandske vinkelnere var blitt invitert til å delta under konkurransene for å høyne nivået i konkurransen. Deltagerene var Tinna Oinsdottir, Island, Christina Suominen, Finland, Eduard Jakab, Romania, Ronalds Peterson, Latvia, Narimantas Miezys, Litauen og Kristian Marki, Estland.
Finalen:
Selve finalen inneholdt fire elementer, servering og sablering av Champagne, anbefaling av viner og alkoholfritt til en hvit geitost samt håndtering av et ektepar med en baby på hånden (kveldens overraskelse!). Deltagerne ble deretter spurt av paret å navngi 5 ulike vinbilder. Kveldens vanskeligste oppgave var utvilsomt blindsmakingen.
Blindsmaking:
Smakingen innholdt femten produkter som alle ble smakt blindt av deltagerne.
VÅR eple & stikkelsbær, Sunniva, Norway
Aspall Organic Suffolk Cyder, Aspall, Great Britain
Oude Geuze Lambic, Brouwerij 3 Fonteinen, Belgium
Little Korkny Ale, Nørrebro Bryghus, Danmark
Sake Yamahai Muroka Junmai-Shu Manahai, Nøgne Ø, Grimstad, Norway
Harviestoun Brewey Old Engine Porter, Scotland
Barolo Chinato, Conterno Fantino, Piemonte, Italy
Rhum Blanc Saint James, Martinique, France
Gölles Williams, Alois Gölles, Austria
Eau de Vie Kirsch, Etter, Switzerland
Russian Standard Vodka
Hendrick’s Gin, Grant, Scotland
Marc de Bourgogne 1990, Domaine de la Romanée-Conti, France
Bokma Genever, Holland
Tequila Reposado, Jose Cuervo, Mexico
