Høstens beste vin kåret av landets Vinkelnere

SP68 2008 Frappato e Nero d'Avola IGT Sicilia, Arianna Occhipinti

28 år gamle Arianna Occhipinti, som er utdannet ønolog og lagde sin første årgang så sent som i 2004. Hele gården hennes drives økologisk og på naturens prinsipper uten tilsetninger av noe slag og med svært lav avkastning per vinplante.

PRODUSENT: Az. Agr. Arianna Occhipinti

Den 21 hektar store eiendommen og det lille vineriet (en del av huset) ligger i landsbyen Vittoria sør vest på Sicilia. 16 hektar består av olivenlunder og det resterende arealet er vinmark. Den 28 år gamle Arianna Occhipinti er utdannet ønolog og lagde sin første årgang så sent som i 2004. Hele gården drives økologisk og på naturens prinsipper uten tilsetninger av noe slag og med svært lav avkastning per vinplante. Foreløpig lager hun kun vin av druetypene Frappato di Vittoria og Nero d´Avola. All høsting skjer for hånd, ingen bruk av kultivert gjær, bare spontangjæring. Minimal bruk av svovel, kun for stabilitet. Navnet SP 68 er forkortelse for STRADA PROVINCIALE 68 (i VITTORIA-PEDALINO) og henspeiler til opphavet og adressen for det særegne terroiret for disse vinene langs den eldgamle vinruten i Vittoria.

OMRÅDET

Eiendommen er lokalisert i Vittoria, sør vest på Sicilia. Appellasjonen Cerasoulo di Vittoria var den første som fikk DOCG status på Sicilia i 2005. Tidligere har Arianna kun laget IGT klassifiserte viner på enten Frappato eller Nero d´Avola; hhv.Il Frapato og Siccagno. SP 68 er hennes første lanserte blend på disse druetypene og er i prinsippet en deklassifisert Cerasoulo di Vittoria. Hun lanserer sin første Cerasuolo di Vittoria med årgang 2006 i 2010, som da vil være en slags riserva.

JORDSMONN

Subalpin grus, kalkholdig leire og grus, limestone og tufa preger markene som stammer fra Pliocene epoken (5,3-2,6 millioner år siden). Vinmarkene ligger på 280 m.o.h.

DRUETYPE 60 % Frappato di Vittoria og 40 % Nero d´Avola. Avkastning på 35 hl/ha med en plantetthet på 7000 planter per hektar oppsatt i lave gobelet og guyot. Vinstokkene er 12, 16 og 35 år gamle

PRODUKSJON

Håndplukket i første halvdel i oktober med nøye selektering. Fermentering i tank, kun bruk av naturgjær med 30 dagers skallmaserasjon. Vinen lagres videre på tank i 6 måneder. Svært lav bruk av svoveldioksid. Tappet i mai 2008 uten filtrering

BRUKSOMRÅDE

En svært ren og pur vin med, enorm eleganse. Konsentrert, men elegant og delikat. Skogsbær, bringebær, kirsebær og underliggende mineralitet i svært lang og frisk ettersmak. Nydelig til kalv, lyse kjøttretter, lam og med lagring til vilt.

Vinmonopolet	587 3201 BU	kr 199,90
VSD	100 9971	kr 150,43 ex mva
EPD	192 5056	kr 150,43 ex mva